銘酒「謙信」を醸す糸魚川市・池田屋酒造の酒粕（さけかす）１キログラムです。
楽しみにしておられる方、お待ちどう様でした。
甘酒、かす汁、こんがり焼いて食べるのも美味しい。
寒い季節、コタツに入ってどうぞ、ほっこりしてください。
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■ 商品説明
銘酒「謙信」を醸す糸魚川市・池田屋酒造の酒粕（さけかす）１キログラム。 甘酒、かす汁、こんがり焼いて食べるのも美味しい。寒い季節、コタツに入ってほっこりしてください。
■ 商品仕様
| 製品名 | 池田屋酒造 謙信酒粕１キログラム |
|---|---|
| 型番 | SKIK22021 |
| メーカー | 池田屋酒造 |
| 製造年 | 2022年 |
| 製品重量 | 1000g |
| 区分 | 新品 |
美味しい酒粕料理
●甘酒
酒かすを細かくちぎって水に漬け、お好みの濃さに溶かします。
温めながら砂糖を加え、厚手の湯呑に入れしょうがを少し加えて召し上がると、体の芯から温まります。
●酒かすまんじゅう
酒かすをビニールに包んでおくと柔らかになってきます。
ビニールから酒かすを取り出し、砂糖をくるんでまんじゅうを作ります。
ほんのり焼いてからお召し上がりください。
●かす汁
塩鮭のあらと、それぞれ短冊切りにした大根・にんじん・油揚げを水に入れて弱火にかけ、アクを抜きながら煮込みます。
このかす汁にみそ（赤または白）１の割合で混ぜたものをとき入れて、弱火で３０分煮ます。
お椀に盛ってから酒を１～２滴落としてお召し上がりください。
●かす漬
密封したままで柔らかになった酒かすは、漬物用としてご利用いただけます。
塩魚やたくあん漬を漬けるときは、水洗いしてから水分を十分拭き取ってください。
