Name: 能水商店 俺たちの塩辛１００グラム
SKU: SFNS18107
Price: 518 JPY
Availability: InStock

能水商店　俺たちの塩辛１００グラム

魚醤に漬けて干したいかを塩辛にしました。
魚醤に漬けて軽く干したスルメイカを、麹を加えて低温熟成しました。
今どきにしてはしっかり塩味がついた、男子高校生開発の武骨な塩辛です。
原料は国内産スルメイカを使用しています。

なぜ美味しい、俺たちの塩辛
① 最後の一滴に漬けて魚醤のうま味を付与し水っぽさを軽減
② 麹がイカ肉のタンパク質をたくさんのアミノ酸に分解
③ 唐辛子を添加することで生臭さが少なく、ほど良い辛さで飽きを感じさせない

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能水商店　俺たちの塩辛１００グラム

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株式会社能水商店は、新潟県立海洋高等学校のキャリア教育支援を通じて海洋高校のPRと水産振興を図る「糸魚川版デュアルシステム」を運用しています。
海洋高校生が開発した商品販売から生まれる利益は、高校生の学習活動（商品開発費・研修費・イベント販売時の旅費宿泊費等）として活用されます。

◆　生　産　者　紹　介　◆
名　称	株式会社　能水商店（のうすいしょうてん）
代表者名	代表取締役　松本将史
連絡先	〒949-1352　新潟県糸魚川市能生9396番地
ＴＥＬ	025-556-6950
商品規格名称	いか塩辛
商品規格	100g 18本/CS
原材料名	するめいか(国産)、食塩、米麹、みりん、清酒、魚醤（原材料の一部に小麦・大豆・さけを含む)
賞味期限	製造日より６ヶ月
保存方法	-18℃以下冷凍保存してください。解凍後は５℃以下冷蔵保存し７日間以内にお召上がり下さい
開封後の取り扱い	冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください

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