一般的に流通しているオキナワモズクとは別種で、磯の香りが強くシャキシャキとした食感を持ちます。
首都圏では非常に珍しがられ、その美味しさに病みつきになる人も多いようです。
収穫海域である新潟-富山県境の親不知周辺には大きな河川が無く、海が濁らないため光合成が盛んです。
このため太く黒く育ち、全国で最も品質の高いもずくが採れると言われます。
漁師が潜って手摘みで収穫しています。
調理方法
ボールなどに入れて軽い流水で数分塩抜きをします。
その後、三杯酢（酢：醤油：みりん＝１：１：１）をかけたり、中華スープの具として入れたりして食します。
また、サラダに添えたり、餃子や茶わん蒸し、胡麻豆腐、甘酢餡かけのトッピングとして
磯の香りと食感をお楽しみ下さい。
この商品は冷蔵でお送りします。別途クール代金が必要です。
発送先住所別に送料が変わります。詳しくはページ下の「送料」でご確認ください。
ご注文確認メールで、確定料金をお知らせします。
株式会社能水商店は、新潟県立海洋高等学校のキャリア教育支援を通じて海洋高校のPRと水産振興を図る「糸魚川版デュアルシステム」を運用しています。
海洋高校生が開発した商品販売から生まれる利益は、高校生の学習活動（商品開発費・研修費・イベント販売時の旅費宿泊費等）として活用されます。
| ◆ 生 産 者 紹 介 ◆ | |
|---|---|
| 名 称 | 株式会社 能水商店（のうすいしょうてん） |
| 代表者名 | 代表取締役 松本 将史 |
| 連絡先 | 〒949-1352 新潟県糸魚川市能生9396番地 |
| ＴＥＬ | 025-556-6950 |
| 商品規格名称 | 親不知 石もずく２００ｇ（塩蔵） |
| 商品規格 | 200g 20袋/CS |
| 原材料名 | イシモズク(新潟県糸魚川市親不知)、食塩 |
| 賞味期限 | 製造日より６ヶ月 |
| 保存方法 | 10℃以下冷蔵 |
| 取り扱いについて |
製品に砂や小エビが含まれる場合があります。 よく水洗いしてから数分塩抜きし、湯通ししてお召 し上がりください |
