旨口。五百万石、精白歩合４５％、酒度＋２、酸度１．３、アルコール度１５．５。
手作り少量仕込みの本格大吟醸。
穏やかな吟醸香とキレの良い上品な旨味
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小さな蔵の大きな技術 奇跡の日本酒。
製法特許（Ｎｏ．１４５６５９８）と発明賞に輝く技術にもとづく「酔い覚め爽快 さわやかなお酒」が自慢です。
特長１：水とアルコールを限りなく強く水和させる為、熟成を経たお酒のように「口当たり柔らかくやさしいお酒」です。
特長２：アルコールの吸収と分解をスムースにし、悪酔いの因子（活性酸素とアセトアルデヒド）の発生をより少なく押さえる為、「酔い覚め爽快なお酒」です。
特長３：強力な還元力で酒の酸化（酒質の劣化）を押さえる為、酒が若々しく清涼感があり、「飲み飽きしません」。
