復刻 辛口 連華山(れんげさん)
大正期から昭和30年頃まで使用していた田原酒造の日本酒銘柄「連華山」が復刻しました
市野々の軟水を使いながら、切れ味強い、日本酒度+10の辛口を実現
アルコール度数15.5度
昔ながらの手造り製法で、当時から伝わる記録をたどり、
辛口を追求した「力強い男酒」です
昔から「灘の男酒(おとこさけ)、伏見の女酒(おんなさけ)」といわれます。
男酒とは、仕込み水に中硬水が使われ、やや酸の強い辛口で、香り舌触りが強く、酸の押出しが強いお酒
女酒とは、仕込み水に軟水が使われ、時間をかけて発酵させるため、荒々しさのとれた酸味の少ないなめらかでやさしいお酒
日本酒造りの原点を追求し、洗練された味を醸し出す9号酵母を採用しながら、
温度管理を微妙に調整して、時を極めて生み出されたお酒。
世代を超えて多くの方に味わっていただきたい新潟・糸魚川の男酒です
一度お試しください
■ 商品説明
酒蔵田原酒造が連華山(れんげさん)を復刻しました。 軟水を使いながら、切れ味強い、日本酒度+10の辛口を実現 新潟・糸魚川の男酒をお試しください。
■ 商品仕様
製品名 | 新潟・糸魚川の酒 復刻 連華山(れんげさん)720ml |
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型番 | SKTH20123 |
メーカー | 田原酒造 |
製造年 | 2020年 |
外寸法 | 幅75mm × 奥行75mm × 高さ300mm |
製品重量 | 1200g |