のどごしツルツル あとひく旨味
新潟県立海洋高等学校 海洋科学科栽培技術コースでは
平成１６年度より 糸魚川市能生弁天岩周辺で真昆布（まこんぶ）の養殖に取り組んできました。
本校食品科学課では、翠工房と共同で、能生産真昆布の特長を生かした、風味豊かな味わいと、ほど良い喉越しの
「マコンブうどん」を開発しました。
温麺でも冷麺でも召し上がれます。
発送先別に別途送料が必要です。詳しくはページ下の「送料」でご確認ください。
ご注文確認メールで、確定料金をお知らせします。
[おいしい茹で方]
①めんを茹でる前に材料、つゆ、薬味をご用意ください。
②大きな鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、めんをバラバラと入れ、軽くかきまぜます。
③めんがおどる状態で、約５分～６分茹でてください。ふきこぼれそうになったら火を少し弱めてください。
（火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります）
④１～２本を冷水にとり試食して、お好みの茹で加減で火を止め、手早くザルに上げて、冷水で水洗いしてください。
⑤一番おいしい食べ方は、
水洗いができたらすぐお召し上がりください。
時間がたつとめんがのびて柔らかくなり、味が落ちてしまいます。
| ◆ 商 品 詳 細 ◆ | |
|---|---|
| 商品名 | まこちゃんうどん（干しうどん） |
| 原材料名 | 小麦粉、粉末昆布、食塩、加工でん粉 |
| 原料原産地名 | 日本国内産 |
| 内容量 | ２２０ｇ ２食分／１袋入り |
| 栄養成分表示 100gあたり |
エネルギー330kcal たんぱく質6.9g 脂質0.2g 炭水化物76g ナトリウム1200mg |
| アレルギー特定原材料 |
小麦粉 本品製造ラインではそば粉、山芋粉を含む製品を製造しています。 |
| 賞味期限 | 製造日より１年間（袋裏面に表記） |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所に常温で保存して下さい。 |
| 販売者 |
（有）晃翠 糸魚川市日光寺228 |
新潟日報掲載記事20140504
