根知男山を代表するお酒です。
米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。
地元根知谷産五百万石を使い、酵母は新潟県醸造試験場のＧ９というものを使っています。
Ｇ９酵母は穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。
香りと旨みそしてキレをお楽しみください。
地元根知谷産五百万石、精米歩合５５% 、酒度＋１、酸度１．４、アルコール度数１５～１６
発送先別に送料が必要です。詳しくはページ下の「送料」でご確認ください。
ご注文確認メールで、確定料金をお知らせします。
「渡辺酒造店」と紹介するより、酒銘「根知男山（ねちおとこやま）」と紹介するほうが、有名でしょう。
酒造りには米が大切。米作りには田んぼが大切。田んぼを守るには土地・自然が大切！
根知谷産の酒米を作り、根知谷産の日本酒を作る！
代表の渡辺吉樹氏は、強い志しで、熱くあるべき未来を語ります。
米を作り、田んぼを守る
詳しくは、根知男山のＨＰ、さらに「酒蔵の日記（Blog）」で、その日々の活動をご確認下さい。
http://www.nechiotokoyama.jp/
