カートをみる お得なポイント会員登録・ログイン ご利用案内(お支払い・配達) 店長へ問合せ お客様の声 サイトマップ
RSS
 

糸魚川産 日本海えご草(海藻)50グラム

新潟県糸魚川市産の日本海のエゴ草(えご草)をおすすめします。
カロリーが低く、食物繊維が豊富なので、ダイエットのために食べたいと求めている方も多いようです。

いごねり、えごねりとか呼ばれるこの海藻加工食品は、新潟県の郷土料理です。
晴れの日やお祭りにしか食べることができませんでしたが、最近は年中いつでも食せるようになってきました。


説明の都合上、原材料のえご草をひらがな「えご」で、練り上げた商品をカタカナ「エゴ」で表記しています。

地元ではスーパーマーケットでふつうに買うことが出来ますが、自分で作るともっと美味しい「エゴ」
えご草があれば簡単に作れます。

エゴは「えご草」があれば煮て、溶かして、型に入れて、冷やすだけ、なのです
調味料は一切不要です
練りあげにおよそ30分程度の時間がかかりますが、自身で作った「エゴ」を口にするのはいいものです。
箱状に成型し、刺身状に切って盛り付けて、ポン酢や醤油・酢味噌で食べます。

配合割合は、えご草20gに対して水400cc(20倍)
市販されているエゴは1パック200グラム程度ですので、2パック作る感じです
この商品は50グラムありますので、水1000ccを使って5パック分作ることができます
水の量を加減していただければ、薄いものから濃いものまで、マイエゴが作れます。


送料をともかくお安く、という方には送料360円☆安心追跡機能付きゆうパケットでポストにお届けします。
安全・安心をお求めの方、多量・混載の場合はクロネコ普通便でのお届けとなります。
発送先住所別に送料が変わります。詳しくはページ下の「送料」でご確認ください。
ご注文確認メールで、確定料金をお知らせします。

糸魚川産 日本海えご草(海藻)50グラム

価格:

1,350円 (税込)

購入数:
返品期限・条件 返品条件の詳細を見る
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

◆ 商 品 詳 細 ◆
商品名 えご草(海藻) 50グラム
原材料名 えご草
アレルギー特定原材料
賞味期限 約10ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください
お届け方法 普通便のお届けとなります。
製造者 有限会社竹田  新潟県糸魚川市大字能生2893-14

作り方
1)えご草を水に20〜30分間浸した後、ボール等で2~3回水洗いしながら、ゴミを取り除きます。
糸魚川産えご草水洗い

2)水を良く切り、鍋に所定の水を入れ、共にひと煮立ちさせます。
3)煮立ち始めたら中火にしてしゃもじ、スプーン、泡立て器などでゆっくりかき回します
固くて溶けない種類の海藻があると、泡立て器に引っかかってくるので、取り除きます
(食酢を微量加えると、えごが溶け易くなります。)
糸魚川産えご草煮込み

4)鍋の底をこがさないように弱火で、15~20分間程度じっくり練る。えご草が煮溶けたら火を止めます。
5)煮溶かしたえごを鍋から容器に移し、熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やして出来上がりです。
店長作のエゴ(写真)ですが、もっと煮溶けるまでじっくりすべきと指導を受けました

糸魚川産えご草成型

関連商品(他にもこんな商品があります)

購入数

大漁 かつお飯 ふりかけ 52グラム

540円(税込)
鰹節、昆布、ごま、海苔からでてくるたっぷりの旨味を存分に味わってください
ご飯、冷や奴、湯豆腐、和風パスタ、和風サラダ、そうめん、うどん、そば、焼きそば、お好み焼きの具材に
購入数

愛媛産焼きばら海苔 70グラム

1,330円(税込)
愛媛県の干潟で育った海苔を、遠赤外線特殊加工機で焼き上げました。
焼ばらのりのスタンダートタイプ。磯の香りが広がります。
お吸い物やラーメンなどに。ご飯やビールの相性も抜群。お食事に、おつまみに幅広くご利用いただけます。
購入数

乾き磯のり 7枚入り

540円(税込)
ミネラルたっぷり安心安全の国産高級磯のり。板状に伸ばした昔ながらの磯のり。
おにぎりに、お餅に、巻き寿司に、温かご飯に乗せても美味しい7枚入り
購入数

新潟の保存食、わさび割干し漬 260グラム

540円(税込)
新潟の保存食、干し大根の醤油漬といえば、割干し漬
こだわりの国産わさびを使用したツーンとした風味と割干しの旨味を味わってください。
購入数

新潟の保存食、ほたて割干し漬 260グラム

540円(税込)
ほたての旨味と醤油の風味がきいた割干し漬、おつな味わいです。
ご飯のお伴に、お酒のおつまみにおススメします。
購入数

新潟の保存食、いか割干し漬 250グラム

540円(税込)
新潟の保存食、干大根、するめ、昆布を使用したこだわりの割干し漬
干しいかの旨味と醤油の風味がきいた味わいです。
購入数

海の幸 おつまみ ほたるいか素干35グラム

540円(税込)
日本海で水揚げされたほたるいかを素干ししました
軽く炙ると旨味が一層増します。安心無添加100%天然イカのおつまみ。
購入数

海の幸 おつまみ まめいか 70g

540円(税込)
「まめいか」はするめいかの子、日本海産するめいか。
かめば噛むほど味がでる、コリコリ感に納得。おやつに、お酒のおつまみにどうぞ。
購入数

海の幸 おつまみ ほたるいか丸干 65グラム

540円(税込)
日本海で水揚げされたほたるいかを丸ごと天日干ししました
そのままの海の幸をお召し上がりください。おやつに、お酒のおつまみにどうぞ。
購入数

糸魚川の産品 甘えび入りせんべい

410円(税込)
糸魚川産「甘エビ」を使用したせんべい。甘えびの風味と塩の香り、軽いサクサク感がいい。
購入数

日本海産 もずくせんべい

410円(税込)
日本海産「もずく」を使用したせんべい。もずくの風味と磯の香り、軽いサクサク感がいい。
購入数

新潟県糸魚川産 干甘えび

540円(税込)
新潟県糸魚川産の甘えびを干した無添加珍味。カリカリが美味しい。かき揚げ、パスタなどにも最高です。
購入数

ご飯モリモリ「しそきくらげ」佃煮(プラケース入り)

490円(税込)
おにぎりの具や、ご飯のお供、お酒のおつまみにぴったり。
きくらげのコリコリ食感としその風味がマッチした佃煮です。(プラケース入り)
購入数

ご飯モリモリ「しそきくらげ」佃煮(袋入り)

490円(税込)
おにぎりの具や、ご飯のお供、お酒のおつまみにぴったり。
きくらげのコリコリ食感としその風味がマッチした佃煮です。
購入数

焼き飛魚だし海藻たっぷりスープ

540円(税込)
国内水揚げの飛魚(あご:とびうお)から「だし」を取りました。
海藻たっぷりの粉末スープで、わかめ、がごめ昆布、刻みめかぶ、寒天が入っています。
大さじ軽く一杯(約5グラム)を入れ、熱湯を注ぎかき混ぜればできあがり。
購入数

のどぐろだし海藻たっぷりスープ

540円(税込)
日本海育ちののどぐろを使用した「のどぐろだし」。
海藻たっぷりの粉末スープで、わかめ、がごめ昆布、刻みめかぶ、寒天が入っています。
大さじ軽く一杯(約5グラム)を入れ、熱湯を注ぎかき混ぜればできあがり。

ページトップへ