雪深い鉾が岳の麓の清流で育った菊芋を低温乾燥させ
素朴な味に仕上げました
お菓子として、料理の材料としてご利用ください
栽培期間中農薬・化学肥料不使用により育てた菊イモです
専用機器導入により薄くスライスし、大型乾燥器で低温乾燥
１２０％食べ易い薄さのチップスに仕上げました
食前に、食後に、おやつに、細かく砕いてラーメンやお蕎麦にのせて天かすの替わりにも。
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■ 商品説明
菊芋を低温乾燥させ、素朴な味に仕上げました。お菓子として、料理の材料として。 栽培期間中農薬・化学肥料不使用により育てた菊芋 １２０％食べ易い薄さのチップス、食べ過ぎに注意。
■ 商品仕様
| 製品名 | 糸魚川・鉾が岳 菊芋チップス |
|---|---|
| 型番 | KSJA25041 |
| ＪＡＮコード | 4571560070056 |
| メーカー | 農業生産法人ジャッツ有限会社 |
| 製造年 | 2025年 |
| 外寸法 | 幅150mm × 奥行50mm × 高さ190mm |
| 製品重量 | 25g |
| 区分 | 新品 |
キクイモって？
キクイモは秋に美しい花を咲かせるキク科の植物ですが、その根塊は「現代病の救世主」
キクイモは１１月から雪が積もるまで収穫できます
雪が積もって収穫できなかった芋は、そのまま眠らせて春に収穫します
春のキクイモは糖分が増し、秋のものよりおいしくなります。
キクイモとイヌリン
ショウガに似た根をしていますが、「イヌリン」（水溶性食物繊維成分）と呼ばれるという食物繊維を多く含み、ミネラルも豊富です。
世界の食物の中でイヌリンを最も含むのがキクイモです
健康管理に是非役立ててください
●菊イモ栄養成分表示（１００ｇ当たり）
熱量 221kcal
たんぱく質 12.0ｇ
脂質 2.5ｇ
炭水化物 93ｇ
食物繊維 12ｇ
カルシウム 88.61mg
カリウム 3860.76mg
