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  • 糸魚川名店の味シリーズ第２弾　月徳飯店陳麻婆豆腐の素３５０ｇ
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◆　商　品　紹　介　◆
商品名称 まあぼ料理のもと
内容量 ３５０グラム（１～２人分）
原材料 中華スープ（鶏骨(国産)、豚骨）、豚ひき肉、ラー油、豆板醤（唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉）、調合みそ、酒、しょうゆ、片栗粉、 にんにく、食用植物油脂、しょうが、豆鼓（大豆、食塩）、砂糖、山椒／カラメル色素、酒精、調味料（アミノ酸等）
一部にアレルギー物質小麦、乳成分、大豆、ゼラチン、豚肉を含む
賞味期限 袋枠外右下部に記載（製造より１年）
保存方法 直射日光を避け常温で保存してください
殺菌方法 機密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
陳麻婆豆腐
1800年代の中国四川省成都で、お腹を空かせた労働者に有り合わせの材料で短時間に作られる丼物として、劉さんという叔母さんが作りました。
麻はあばたという意味で、麻婆とは顔にあばたのある叔母さんという呼び名です。ご主人の名前である陳の名を付け、陳麻婆豆腐と言われるようになりました。
四川省は中国の内陸に位置するため、気候的に夏場は高温多湿となる地域。四川料理の真髄である麻（マー…しびれ）と辛（ラー）で、スパイシーな調味料が食欲をそそります。

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