吟醸酒のフルーティーな香りを楽しむ爽やかな酔い心地のお酒です。
新潟らしい淡麗辛口で安定した人気、冷やして食前酒、乾杯酒に最適です。
新潟県産酒米「越淡麗」を使用、精米歩合50% 日本酒度+3 アルコール度数16度
能登屋と言われた徳川時代から約四百年、頑固なまでに守り続けてきた酒づくり
米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水
豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」
田中酒造は新潟県上越市長浜(日本海ひすいライン(旧JR北陸本線谷浜駅近く)にあります。
蔵人は「和醸良酒(わじょうりょうしゅ・和を以て醸せば良い酒が出来る)」をモットーに、
昔ながらの手造りにこだわり、社員一同酒造りに励んでいます。
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