糸魚川市早川（はやかわ）の上流、越（こし）という集落があります。
その古民家を購入し、糸魚川にIターンされた佐藤さんは、糸魚川の自然にどっぷりと浸かって日々生活されています。

当初農家民宿として１日１組を条件に運営されていましたが、今は忙しくて休止しておられます。

お住まいの自然環境は、全国を探してもこんな利便のよい土地はあり得ないと自慢しておっしゃいます。
町に出るにも車で３０分。高速道路ＩＣ（北陸道糸魚川ＩＣ）に近く、北陸新幹線（糸魚川駅）もすぐ乗れる。
山の幸は豊富だし、日本海がすぐそこにあり、海の幸にも恵まれている。
最近は暖冬の為、降雪も少なく不便もない。



所有する３千ヘクタールの裏山から湧水が流れ出し、自然の山菜、野草、木の実、根菜が溢れ、みつばちだけでなく、スズメバチ、蛇、鹿がいて、熊も出てきます。このため、熊除けの電気柵を設け、拡声器で常時ラジオを流すことが必要ですが。
湧水で作られた池には、岩魚が泳いでいます。
土地を開墾し珍種の果実「ポポー」も育ってきています。商品として販売できるのも遠くないようです。