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渡辺酒造店「根知男山 純米吟醸」限定純米1800ml 糸魚川の酒

55%純米吟醸の上位グレードとして、根知谷産越淡麗1等米の仕込みと、根知谷産五百万石1等米の仕込みをブレンドして特別に仕立てたお酒です。

素濾過原酒をびん燗して冷蔵庫で低温熟成し、出荷段階で両者を5:5でブレンド、わずかに加水して香味調和を見てびん詰め仕上げています。
品種ちがいのお酒をブレンドするというコンセプトをお楽しみ頂く嗜好です。

清涼感のある華やかな吟醸香、フルーティーで軽やかな米の旨みとなめらかな甘味。軽快で洗練された含み味。後味も切れの良い絶品。
一年に一回4月だけの限定出荷。1800ml、720ml各600本限定で在庫無くなり次第終売します。

原料米 麹・越淡麗50%、五百万石55%精白、 掛・越淡麗50%、五百万石55%精白
酒母 速醸 、酵母 K1801,G9、日本酒度 +1.0(参考)、酸度 1.4(参考)、アミノ酸度 1.1(参考)、ルコール度 16.2%

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渡辺酒造店「根知男山 純米吟醸」限定純米1800ml 糸魚川の酒

価格:

4,925円 (税込)

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「渡辺酒造店」と紹介するより、酒銘「根知男山(ねちおとこやま)」と紹介するほうが、有名でしょう。

米を作り、田んぼを守る

私たちは米作りから酒作りまですべて根知谷で完結する生産体制をつくりました。
若い世代のスタッフが田んぼで汗を流し、秋に収穫した酒造好適米で、冬から春にかけて酒作りをしています。
雪深い山あいの小さな酒蔵ですが、次の時代を担う若者が育っています。

代表の渡辺吉樹氏の強い志しとコンセプトで、根知谷は活気に満ちています。

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渡辺酒造店 根知男山 純米吟醸 限定醸造 1800ml 越後・新潟・糸魚川の酒

4,905円(税込)
55%純米吟醸の上位グレードとして、根知谷産越淡麗1等米の仕込みと、根知谷産五百万石1等米の仕込みをブレンドして特別に仕立てたお酒。ほとんどのお客様が知らない商品です。受注生産のようなもので、1800ミリで約100本ずつ仕上げています。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 55%純米吟醸 1800ml 越後・新潟・糸魚川の酒

3,226円(税込)
根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。地元根知谷産五百万石を使い、酵母は新潟県醸造試験場のG9を使用。穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。香りと旨みそしてキレをお楽しみください。
越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
購入数

渡辺酒造店 根知男山 60%純米酒 1800ml 越後・新潟・糸魚川の酒

2,700円(税込)
平成16年4月1日より出荷開始の通年商品。普段着のように気楽に呑んでいただけるように、というコンセプトで仕込んだお酒です。ぽったりとしながらも、すんなりとのどを通っていくタイプです。根知男山の新しい定番としてお楽しみ下さい。根知谷産五百万石のお酒です。
越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 本醸造 1800ml 越後・新潟・糸魚川の酒

2,307円(税込)
こつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによってきめ細やかな味わいに仕上がっております。何気なく呑める、呑んでほっとする、そんな日本酒を目指しております。
お好みに応じて、ぬる燗でも冷やでもお召し上がり戴けます。
保管は、冷暗所か冷蔵庫にてお願い致します。根知谷産五百万石のお酒です。
越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 越淡麗 純米吟醸 1800ml 糸魚川の酒

5,255円(税込)
酒造好適米として作られた新潟県のオリジナルの品種「越淡麗」を使った、50%純米吟醸の上位グレードとして、根知谷産一等米の仕込みで特別に仕立てたお酒。2012年から安定供給できる体制ができました。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 純米吟醸 限定醸造 720ml 越後・新潟・糸魚川の酒

2,450円(税込)
55%純米吟醸の上位グレードとして、根知谷産越淡麗1等米の仕込みと、根知谷産五百万石1等米の仕込みをブレンドして特別に仕立てたお酒。ほとんどのお客様が知らない商品です。受注生産のようなもので、1800ミリで約100本ずつ仕上げています。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店「根知男山 純米吟醸」限定純米720ml 糸魚川の酒

2,462円(税込)
55%純米吟醸の上位グレードとして、越淡麗1等米と、五百万石1等米の原酒を5:5でブレンドした限定純米吟醸酒。品種ちがいのお酒をブレンドするというコンセプトをお楽しみください。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 55%純米吟醸 720ml 越後・新潟・糸魚川の酒

1,680円(税込)
根知男山を代表するお酒です。米の味わいを柔らかく、そして香りよく造り上げたのが、この純米吟醸です。地元根知谷産五百万石を使い、酵母は新潟県醸造試験場のG9を使用。穏やかな香りと味が特徴で、飲み飽きしません。香りと旨みそしてキレをお楽しみください。
越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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1,154円(税込)
こつこつと丁寧に仕込み、貯蔵することによってきめ細やかな味わいに仕上がっております。何気なく呑める、呑んでほっとする、そんな日本酒を目指しております。
お好みに応じて、ぬる燗でも冷やでもお召し上がり戴けます。
保管は、冷暗所か冷蔵庫にてお願い致します。根知谷産五百万石のお酒です。
越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 越淡麗 純米吟醸 720ml 糸魚川の酒

2,628円(税込)
酒造好適米として作られた新潟県のオリジナルの品種「越淡麗」を使った、50%純米吟醸の上位グレードとして、根知谷産一等米の仕込みで特別に仕立てたお酒。2012年から安定供給できる体制ができました。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 雪見酒2017 1800ml 越後・新潟・糸魚川の酒

2,900円(税込)
雪見酒は、根知谷産五百万石100%のしぼりたて生酒。数量限定で1月末までの販売。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。
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渡辺酒造店 根知男山 雪見酒2017 720ml 越後・新潟・糸魚川の酒

1,490円(税込)
雪見酒は、根知谷産五百万石100%のしぼりたて生酒。数量限定で1月末までの販売。越後屋ええもん本舗がお奨めする越後・新潟・糸魚川の酒。

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