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能水商店 うおめんつゆ300 ガラス瓶

2018年に新潟県立海洋高等学校の生徒が開発しました。

かつお出汁がはっきり効いためんつゆと比べ、麺そのものの美味しさを引き立ててくれるつゆです。

川に遡上したサケを丸ごと醤油麹で仕込んで発酵させた鮭魚醤「最後の一滴」をブレンドした、
魚醤独特の丸みとコクのあるやさしい味わいのめんつゆです。

めんつゆとしてそば・うどん・そうめんの「つけつゆ」として、またかけそば・かけうどんの「かけつゆ」として6〜8倍に希釈して使います。
丼物・煮物・鍋物にも任意の希釈割合でご利用できます。

希釈割合は次の通り
つけつゆ   本品1:水またはお湯6
めんつゆ   本品1:水またはお湯8
天つゆ・丼物 本品1:水またはお湯6〜7
煮 物    本品1:水またはお湯7〜8
鍋 物    本品1:水またはお湯10


当ショップの様々な商品と組み合わせて購入できます。購入品は一梱包でお届けできます。

発送先住所別に送料が変わります。詳しくはページ下の「送料」でご確認ください。
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能水商店 うおめんつゆ300 ガラス瓶

価格:

739円 (税込)

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能水商店は、新潟県立海洋高等学校のキャリア教育支援を通じて積極的に水産振興を図る「糸魚川版デュアルシステム」の確立を目指す会社です。
海洋高校生は、食品産業の一端に触れながら自己効力感を高め、その後の職業生活を前向きに生きる意識を育む機会を提供しながら、地域の活況の創出に貢献したいと考えています。

◆ 生 産 者 紹 介 ◆
名 称 株式会社 能水商店(のうすいしょうてん)
代表者名 代表取締役 松本 将史
連絡先 〒949-1352 新潟県糸魚川市能生9396番地
TEL 025-556-6950
商品規格名称 うおめんつゆ 300mlガラス瓶 ケース入数20本
商品総重量 700g/本  14Kg/ケース
原材料名 醤油、魚醤、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、昆布だし/食塩
調味料(アミノ酸等)(一部に小麦、大豆、さけを含む)
賞味期限 別途記載、製造日より1年間
保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください
開封後の取り扱い 冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください

能水商店 うおめんつゆ300 ガラス瓶

価格:

739円 (税込)

[ポイント還元 7ポイント〜]
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磯の香りが強くシャキシャキした贅沢食感を持つモズク。オキナワモズクとは別種です。
高級モズクとしてブランド化されている「親不知(おやしらず)モズク」の生育海域に隣接し、ほぼ同じ品質を持ちます。
新潟県立海洋高等学校の海洋土木を学ぶ生徒たちが、その潜水技術を生かして採集しています。通年出荷可能。400g

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