 | 「イカしてるだろ？」 糸魚川市内飲食店の有志「糸魚川うまいもん会」が地域活性化のために創作したＢ級グルメ。 日本海で獲れたイカの旨みと、イカ墨を使った真っ黒なビジュアルな焼きそばです。 まさかの黒、まさかのうまさ 食後の口と歯についた不気味な黒さに、ブラックな言葉が出そうになります。 （水ですすげば、すぐに黒さは取れます） |
【２０１０年新潟うまさぎっしり博覧会】で「地元グルメ部門グランプリ（第１位）」を受賞した「糸魚川ブラック焼きそば」を、
現地でなくとも食べることができるようになりました。それが本製品「糸魚川ブラック焼きそば」です。
むし麺とイカ墨液体ソース（２食分）をパッケージにしてあります。
小国製麺（胎内市）との提携製造で、２０１２年３月２７日新発売。
現在は、北陸、信越、関東まで販売が拡大しています。
もうすぐ関西も黒く染められ、「全黒制歯」の日も遠くありませんが、関西以西の販売は当ショップがはじめてです。
今回は、多量使用されるレストラン・食堂などの業者様や、大口受注されるお客様に
３０袋（６０食）分を￥８４８５円で提供します。
この商品は、他商品との同梱ができませんので、ご注意ください。
イベントの景品としてご利用されても珍味として好評をいただけます。
独自のトッピングを加えて、「糸魚川ブラック焼きそば」を広めてください。
ブラック旋風を巻き起こしましょう。「そこんとこ、ヨロシク！」
■ 商品説明
新潟県「地元グルメ部門グランプリ（第１位）」を受賞した「イカ墨を使った真っ黒なビジュアルな焼きそば」です。 いろいろな具材や味付けトッピングにより、独自のブラックな味が作りだせる、全黒制歯（全国制覇）を目指す食品です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 糸魚川ブラック焼きそば（業務用３０個） |
|---|---|
| 型番 | KSBY12501 |
| ＪＡＮコード | 4906074002741 |
| メーカー | 小国製麺 |
| 製造年 | 2012年 |
| 製品重量 | 360g |
イメージキャラクターは「ブラック番長」
 | 性別 | 男の子 |
| 年齢 | 思春期の年頃。誕生日は９月６日（くろ） | |
| 体格 | 力士のような立派な体格。体長２メートル超 | |
| 性格 | 不良に憧れてツッパろうとしている。でも根は優しい。 「イカしてるだろ？」「そこんとこ、ヨロシク！」が口グセ。 | |
| 仕事 | 全国の人たちのお口をブラック焼きそばで真っ黒にする 「全黒制歯（全国制覇）」を目指してPRをする。 美味しいブラック焼きそばを守るためのパトロール（衛生管理）。 | |
| その他 | 現在彼女募集中。そこんとこ、ヨロシク！ | |
| 動画 | 糸魚川ブラック焼きそば ブラック番長 エキカモバージョン | |
| 記事 | 【糸魚川】 新名物B級グルメ 「糸魚川ブラック焼きそば」 全提供店舗の情報 を写真付きでご紹介します！ |
「地元グルメ部門グランプリ（第１位）」を受賞した「糸魚川ブラック焼きそば」は糸魚川市内の飲食店２７店舗で取扱い、
味わうことができます。
「イカ墨を使った真っ黒なビジュアルな焼きそば」ですが、イカ以外に使う具材や味付け、トッピングは店によって
自由に工夫されているので、食べ比べ・食べ歩きも楽しめます。
糸魚川を訪ねたら、まずは本場本物の「ブラック焼きそば」を食べましょう。（上記記事欄を参照）
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容易に調理できることで、誰もが「糸魚川ブラック焼きそば」を作り、食することができるようになりました。
- ＝＝＝ 調理例 ＝＝＝
- 具材を準備
キャベツ、もやし、イカの切り身（豚肉でも合うそうです）
油５ｍｌ（小さじ１杯）
本品（めん、ソース） - 熱したフライパンに油をひき、具材、めんを入れて野菜がしんなりするまで強火で炒める。
- 具材とめんによく火が通ったら、ソースを入れてよく混ぜ、汁気がなくなるまで炒める。
- 皿に盛り付け出来上がり。
- トッピング（紅しょうが、薄焼き卵を乗せ、ケチャップ、マヨネーズ、青のりなど）をかける。
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◆ 商 品 詳 細 ◆ 商品名 「糸魚川ブラック焼きそば」 むし中華麺 販売単位 １０個入り／箱のもの３箱分を１単位（＝３０個分：６０食分）とする 販売価格 ￥８４８５円（税込） ６０食分相当 １食分あたり１４１．４円 原材料名 【めん】新潟県産米粉を使用しています。柔らかくなりがちという米粉ですが、工夫の末に独特の食感に変えることができました。
小麦粉、米粉、食塩、食用植物油、トレハロース、かんすい、増粘多糖類、クチナシ黄色素
【ソース】「糸魚川うまいもん会」が監修作成。
糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、醸造酢、野菜（トマト、タマネギ、りんご、その他）、食塩、醤油、アミノ酸液、イカスミ、食用植物油脂、香辛料、肉エキス、オイスターエキス、酵母エキス、食肉エキス、ホタテエキス、昆布、カルメル色素、増粘剤（加工でんぷん、タマリンド）、調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部として小麦、いか、大豆、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む）内容量 ３６０ｇ（めん重量１５０ｇ×２） アレルギー特定原材料 小麦粉など。原材料名を確認の上でご利用ください。 賞味期限 包装に記載（約２週間） 保存方法 冷蔵庫（１０℃以下）で保存。
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がり下さい。製造者 株式会社小国製麺 〒959-2801 新潟県胎内市近江新１１５
ＴＥＬ．０２５４－４７－２１２１ ＦＡＸ．０２５４－４７－２２２４
フリーダイヤル０１２０－４７－２１７１
