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根曲がり竹とたかばの旨煮 世界ジオパーク糸魚川・小滝産

世界ジオパーク糸魚川・小滝産の商品です。

山の幸「根曲がり竹」、「たかば」と、海の幸「かまぼこ」、「さつま揚げ」を旨煮に味付けし ました。


雪深い糸魚川・小滝地域で力強く自生しているたかば(オオイタドリ)を市民参加で採取し、2011年に全国初の商品化を達成しました。
オオイタドリは北海道のアイヌ民族を始め、伝承的に健康保持機能が強く期待される野草として長く生活に根付いています。
山菜のしっかりしたコリコリ感を味わってみてください。

根曲がり竹は別名「ジタケ」とも呼ばれ、採りたてはとても美味なタケノコです。
高山に分布し長さは10〜20cm位、太さは1〜2cm と小さなタケノコです。
タケの産地は雪が多く、雪の重量で折れ曲がっているため「ねまがりたけ」と呼ばれてもいます。
「ねまがりたけ」は凄い成長力を秘めておりスタミナ源食品として、山で働く人々はこのタケノコの料理をよく食べます。
自然食ブームで人気が出ています。

色合いに人参や、海の幸「かまぼこ」を加え、旨煮として袋詰めしています。


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根曲がり竹とたかばの旨煮 世界ジオパーク糸魚川・小滝産

メーカー:小滝生産森林組合
型番:KSKS16061
価格:

540円 (税込)

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■ 商品説明

世界ジオパーク糸魚川・小滝産の商品です。山の幸「根曲がり竹」、「たかば」と、海の幸「かまぼこ」、「さつま揚げ」を旨煮に味付けしました。 オオイタドリは北海道のアイヌ民族を始め、伝承的に健康保持機能が強く期待される野草。根曲がり竹は凄い成長力を秘めておりスタミナ源食品。山菜のしっかりしたコリコリ感を味わってください。

■ 商品仕様

製品名根曲がり竹とたかばの旨煮 世界ジオパーク糸魚川・小滝産
型番KSKS16061
メーカー小滝生産森林組合
製品重量130g

◆ 商 品 詳 細 ◆
商品名 根曲がり竹とたかばの旨煮 世界ジオパーク糸魚川・小滝産
原材料名 根曲がり竹、たかば、人参、かまぼこ、さつま揚 、醤油、酒、砂糖、本だし、VC、グルソー
原料原産地名 新潟県糸魚川市小滝産
内容量 130g/1袋
賞味期限 外装に記載 
保存方法 冷蔵庫(10℃以下)保存
製造者 糸魚川市小滝生産森林組合

たかば(オオイタドリ)が関節痛に。製薬会社からも見直しされてます。(新潟日報2014.10.25広告)
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